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A B C. SÁBADO 19 X B A B R I L D E 1930. EDICIÓN D E ANDALUCÍA. P A G 10 LA MEJORA D E LA REMOLACHA RERA Es b i e n c o n o c i d a en E s p a ñ a V en e l e x t r a n j e r o l a a d m i r a b l e l a b o r d U sabio ingeniero agrón o m o Sr. D í a z rte Mendívii. H e m o s s o l i c i t a d o de éi detalles s o b r e s u t r a b a j o técnico c o m o d i r e c t o r d e l C e n t r o de Selección de R e m o l a c h a de V i t o r i a en e l que h a c o n s e g u i d o dup icar l a r i q u e z a en a z ú c a r de l a r e m o lacha. AZUCA- -vi -E l c u l t i v o cíe ¡a r e m o l a c h a a z u c a r e r a de t a n g r a n d e i m p o r t a n c i a en l a economía a g r í c o l a n a c i o n a l que tanto h a i n f l u i d o en s u p r o g r e s o h u b i e r a a d o l e c i d o de f a l t a esenc i a l de no haberse l l e g a d o a p r o d u c i r e n E s p a ñ a l a s e m i l l a n e c e s a r i a p a r a obtener l a r e m o l a c h a p r i m e r a m a t e r i a que e x i g e l a i n d u s t r i a del a z ú c a r S e g u i r siendo t r i b u t a r i o s del e x t r a n j e r o en esa base esencial, s i n que hubiese r a z ó n que p u d i e í a j u s t i f i c a r semejante dependencia, resultaría h a r t o bochornoso para la industria y la agronomía española. r o n aunque en escala modesta, los t r a b a j o s de s e l e c c i ó n en 1912 nos instalábamos en los edificios que h o y ocupa el C e n t r o o E s t a c i ó n a c t u a l de selección, y en pot; o t i e m po se l a fué dotando de los elementos necesarios p a r a r e a l i z a r u n t r a b a j o serio y eficaz. M i s v i a j e s de estudio a s i m i l a r e s i n s t a l a c i o nes d e l c e n t r o de E u r o p a me p e r m i t i e r o n conocer, en ocasiones sólo v i s l u m b r a r lo que allí se h a c í a- -n o todos estaban p r o p i cios a m o s t r a r l o a u n técnico e x t r a n j e r o- y no d e j é de a p r o v e c h a r m u c h a s cosas útiles y t r a e r m e ideas y orientaciones p a r a m i t r a b a j o C u a n d o la g u e r r a europea p r o v o c ó serias dificultades p a r a el a b a s t e c i m i e n t o de s e m i l l a s tanto a los países b e l i g e r a n tes c o m o a los neutrales, nos e n c o n t r ó y a c o n u n a producción de s e m i l l a suficiente para hacerlas frente. -L a p r o d u c c i ó n de s e m i l l a que l l a m a m o s industrial, l a que e m p l e a n en l a s i e m b r a los c u l t i v a d o r e s de r e m o l a c h a es el r e s u l t a d o final del c i c l o de u n proceso que tiene su o r i g e n en l a obtención de i a d e n o m i n a d a semilla madre o seleccionada. E s t a p r i m e r a parte, que e x i g e l a a p l i c a c i ó n de r i g u r o s o s p r i n c i p i o s y métodos de l a m o d e r n a genética, de t r a b a j o s de l a b o r a t o r i o p a r a l a selección química, de peso y de f o r m a d e ias raíces de m u c h o s m i l l a r e s de r e m o l a c h a s a l a ñ o de estudios de c o m p r o b a c i ó n e n el c a m p o en parcelas de e x p e r i e n c i a que p a san del m i l l a r es l a b o r que e x i g e c o m o h a p o d i d o j u z g a r p o r l a v i s i t a a ias i n s t a l a ciones, elementos n u m e r o s o s p e r s o n a l espec i a l i z a d o en cada operación, campos e x t e n sos, u n a atención c o n t i n u a y perseverante p a r a s e g u i r l a c o m p l i c a d a t r a m a de t r a b a j o s de c a m p o de l a b o r a t o r i o y g a b i n e t e todo lo que supone l a c r e a c i ó n ensayo y c o m p r o b a c i ó n de las n u m e r o s a s familias o estirpes selectas que h a n de o r i g i n a r las sem i l l a s m a d r e s y éstas a su ve? l a s e m i l l a industrial. -S í t o d o eso e x i g e l a obtención de l a s e m i l l a selecta, o m a d r e y a ello se debe l a interesants e v o l u c i ó n e x p e r i m e n t a d a p o r las c o n d i c i o n e s de l a raíz a z u c a r e r a que pasa de una r i q u e z a en a z ú c a r de 8 a 10 por 100, desde ochenta años, a l a de 18 a 20 q u e h o y posee, y s u m e j o r a continúa, t a n t o e n r i q u e z a c o m o en r e n d i m i e n t o c u l t u r a l aparte de otras c o n d i c i o n e s que ts nbién se obtienen y m e j o r a n p o r l a selección. L a o b tención de u n a r a z a tipo, o estirpe selecc i o n a d a de alto v a l o r i n d u s t r i a l y c u l t u r a l adaptada a las c o n d i c i o n e s naturales del paí- s, a su m e d i o ambiente, es l a b o r de a ñ o s y de t r a b a j o científico. L a genética e n este s i g l o está siendo l a g r a n p a l a n c a de p r o g r e so de l a p r o d u c c i ó n vegetal, c o m o l a M e c á n i c a y l a Q u í m i c a l o f u e r o n en el pasado. L a A g r o n o m í a de todos los países que v a n a l a cabeza del p r o g r e s o se e s f u e r z a e n o b tener r a z a s castas o t i p o s especializados y adaptados a las condiciones naturales de los respectivos países, lo m i s m o en cereales, que en f o r r a j e s que en r e m o l a c h a e n todas las plantas del g r a n c u l t i v o y así se h a n conseguido verdaderas maravillas, verdaderas creaciones, que señalan el r u m b o y l a m o d a l i d a d especial d e l p r o g r e s o a g r o n ó m i c o en l o que v a de s i g l o x x especialmente e n los últimos v e i n t e años, v i n i e n d o a c o m p l e t a r y hacer v a l e r al m á x i m o los c o n s e g u i d o s durante l a segunda m i t a d del a n t e r i o r c o n las a p l i c a c i o n e s de l a M e c á n i c a y l a Q u í m i ca a la A g r i c u l t u r a a g r ó n o m o s ahí están proclamándolo el é i xto obtenido p o r A r a n a c o n su t r i g o C a s t i- l i a- -1- que los a g r i c u l t o r e s castellanos se d i s p u t a n el c o n s e g u i d o a n t e r i o r m e n t e p o r B e n a i g e s el t r i g o A r i s los trabajos de G a llástegui sobre el m a í z los que a h o r a c o mienza a darnos a conocer N a g o r e con los t r i g o s de N a v a r r a las p u b l i c a c i o n e s de B a l a n c o y, p o r fin, l a p r o m e s a p a r a el p o r v e n i r que g a r a n t i z a los n o m b r e s de sus di- rectores y c o l a b o r a d o r e s el I n s t i t u t o de C e r e a l i c u l t u r a recientemente creado, y que y a d e s a r r o l l a l a b o r de g r a n t r a s c e n d e n c i a económica, -i... -E f e c t i v a m e n t e no he puesto tanto e m peño e n p u b l i c a r m i s modestos t r a b a j o s c o m o e n d e d i c a r toda m i posible a c t i v i d a d y t i e m po, que todo h a sido necesario, p a r a s e g u i r y p e r f e c c i o n a r l a l a b o r sobre que y a sabe usted que l a gente de esta t i e r r a v a s c a somos m á s dados a. l a acción que a l a p a l a b r a puede que n a d a m e disculpe, p e r o s i n e m- b a r g o no podrá d e c i r s e que l a h e o c u l t a d o E n 1919 presenté u n a c o m u n i c a c i ó n a l C o n greso N a c i o n a l de I n g e n i e r í a de M a d r i d dando c u e n t a de l o s resultados obtenidos hasta a q u e l l a fecha, de sus fundamentos y métodos de t r a b a j o E n 1922 o t r a a l C o n greso I n t e r n a c i o n a l de A g r i c u l t u r a c e l e b r a- do en P a r í s u n esquema de m i l a b o r y de sus r e s u l t a d o s esta última, a i n s t a n c i a del entonces p r e s i d e n t e de l a A s o c i a c i ó n de A g r i c u l t o r e s de E s p a ñ a señor v i z c o n d e de E z a que deseaba se m o s t r a s e que n u e s t r a nación no estaba h u é r f a n a de t r a b a j o s de esta í n d o l e m u c h o m e h o n r ó c o n t a l e n c a r go, y aunque no sé si estuve a l a a l t u r a de tal h o n o r es l o c i e r t o que después llegué a pensar podían tener r a z ó n los que c a r i ñ o s a mente c e n s u r a b a n m i s i l e n c i o y a que no h a bía t r a n s c u r r i d o u n a ñ o c u a n d o recibía l a v i s i t a de u n i l u s t r e h o m b r e de c i e n c i a e x t r a n j e r o u n a de las personas m e j o r enteradas de estas cosas, que amablemente m e d i j o no sabía nos dedicásemos a estos m e nesteres en E s p a ñ a que a q u e l l a c o m u n i c a ción le había i n t r i g a d o u n p o q u i t o que dem o s t r a b a u n c o n o c i m i e n t o p r o f u n d o del a s u n to y había e x c i t a d o su c u r i o s i d a d P l e n a mente quedó s a t i s f e c h a y y o m u y h o n r a d o y p o r qué 110 decírselo, también s a t i s f e c h o aí oírle después elogios, que luego me r e i teró en cartas, diciéndome que l a o r g a n i z a ción, l a labor, los resultados de este C e n t r o nada tenían que e n v i d i a r a los mejores de E u r o p a H a s t a llegué a pensar que h a b í a c o n t r i b u i d o en u n a d a r m e a l p r e s t i g i o a g r o- nómico español. H a n pasado los años, he r e c i b i d o otras v i s i t a s de personas de c i e n c i a hasta de competidores, desde l u e g o e x t r a n j e r o s a l fin, los m e j o r e s j u e c e s t o d o s c o n f a l l o t a n benévolo. A -S í es i n d u d a b l e que l a p r o d u c c i ó n de l a s e m i l l a no se podía i m p r o v i s a r que es e m p r e s a de carácter científico a g r o n ó m i c o que e x i g í a estudios y t r a b a j o s no exentos de d i f i c u l t a d y m u y costosos, que s u i m p l a n tación, sobre iodo d u r a n t e los p r i m e r o s a ñ o s supondría esfuerzos y gastos que no todos e s t á n dispuestos a a f r o n t a r p o r ello p r e c i samente el l l e v a r l a a efecto, aparte de los beneficios a p l a z o l a r g o s i g n i f i c a b a u n alto h o n o r p a r a q u i e n soportase los necesarios medios, y ese h o n o r h a c o r r e s p o n d i d o a l a S o c i e d a d G e n e r a l A z u c a r e r a de E s p a ñ a q u e c o n ello, entiendo, h a dado u n g r a n ejemp l o que t a n poco a c o s t u m b r a d o s estamos a presenciar. N o o l v i d e u s t e d que también en el outillage de l a p r o p i a i n d u s t r i a éramos t r i b u t a r i o s del e x t r a n j e r o y l a p e r i c i a de nuestros i n g e n i e r o s y de l a i n d u s t r i a m e cánica n a c i o n a l h a s a b i d o y h a p o d i d o e x i m i r n o s de esa d e p e n d e n c i a en el t r a n s c u r s o de los años, s i n duda también c o n l a p r o tección a r a n c e l a r i a p r e s t a d a p o r el E s t a d o c o n los beneficios de todo o r d e n que ello significa. -L a i n i c i a t i v a de l a p r o d u c c i ó n de l a s e m i l l a no q u c í á r e z a g a d a allá p o r el año 1905, apenas c o n s t i t u i d a l a S o c i e d a d G e n e r a l A z u c a r e r a u n o de sus gestores, el i l u s tre ingeniero agrónomo D M a n u e l Rodríg u e z A y u s o m i j e f e y maestro, el que. c o n O t e r o llenó de g l o r i a a l a G r a n j a de Z a r a goza y llevó la riqueza a l a hermosa vega z a r a g o z a n a m e h a b l a b a c o n e n t u s i a s m o de esta empresa y m e e n c a r g a b a de los p r i m e ros estudios y tanteos, y coincidíamos en señalar c o m o r e g i ó n l a más p r o p i c i a por sus especiales c o n d i c i o n e s l a alavesa. -P u e d e usted figurarse s i tratándose, c o m o se t r a t a b a de u n a empresa de esta índole, y q u e además p u d i e r a l l e v a r h o n r a y p r o v e c h o a m i q u e r i d a t i e r r a alavesa, no despertaría m i s entonces j u v e n i l e s entusiasm o s y pondría en ella m i m a y o r c a r i ñ o L a n e c e s i d a d de atender e; a q u e l l a época l a p r o p a g a n d a y extensión del c u l t i v o de la. r e m o l a c h a en esta r e g i ó n o c u p a r o n p r i n c i palmente m i a c t i v i d a d esto, y el no d i s p o n e r entonces de los m e d i o s c o n que luego conté, me o b l i g a r o n no a d e s p e r d i c i a r el t i e m p o que se a p r o v e c h ó en ensayos y t a n teos necesarios y de s u m a u t i l i d a d en l a l a b o r p o s t e r i o r pero sí a no i m p u l s a r c u a n t o f u e r a m i deseo l a l a b o r planteada. -D e s d e 1910 puede decirse que c o m e n z a- -M e h a cabido, en efecto, u n puesto de v a n g u a r d i a quizá l a iniciación de esta c l a se de t r a b a j o s en E s p a ñ a pero, aunque no pueda presentar nuestro país u n c u a d r o t a n extenso c o m o otros, no crea estamos t a n escasos de labor de este g é n e r o estos últimos años se t r a b a j a m u c h o y bien p o r nuestros ¿L o que h a c e m o s? ¿C ó m o se d e s a r r o l l a n u e s t r a l a b o r? A l g o le he d i c h o de que el f u n d a m e n t o es l a obtención de estirpes, de familias seleccionadas, base de todo t r a b a j o ulterior. Estas familias tienen su origen de raíces e x c e p c i o n a l e s por sus c o n d i c i o nes de peso y r i q u e z a y p o r otras m á s o menos a c c e s o r i a s r a í c e s que, a n a l i z a d a s en l a campaña de i n v i e r n o son plantadas en l a p r i m a v e r a s i g u i e n t e p a r a que f r u c t i f i q u e n C o m o son m u c h a s pasan o r d i n a r i a m e n t e d e l m i l l a r cada a ñ o p a r a e v i t a r l a f e c u n d a c i ó n c r u z a d a de las flores de unas plantas c o n las de otras, l o que d e s v i r t u a r í a l a p u r e z a de l a estirpe, que es p r e c i s a m e n t e lo que se t r a t a de c o n s e g u i r p r e c i s a e n c e r r a r c a d a una en la época de l a floración en c u b i e r tas a i s l a d o r a s de tela y v i d r i o que h a b r á p o d i d o usted v e r en sus paseos p o r las c e r canías de V i t o r i a en nuestras fincas, f o r m a n d o u n casi fantástico y b l a n c o escuadrón que, p o r c i e r t o en u n a ocasión p r o d u j o e n o r m e susto a u n sencillo aldeano, que, -i...