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A B C. S Á B A D O 10 D E MAYO D E 1930. E D I C I Ó N D E ANDALUCÍA. P A G 10 RESUMEN POR TJ ERRAS MANCHEGAS La ganadería y los arrendamientos de las dehesas P a s a n de 900.000 el n ú m e r o de hectáreas i n c u l t a s catastradas e n l a p r o v i n c i a de C i u d a d R e a l y que entre o t r a s a p l i c a c i o n e s (leñas y productos de l a a r b o l e d a) t i e n e n l a p r i n c i p a l de a l i m e n t a r ganados de todas c l a ses, o c u p a n d o el l a n a r l u g a r m u y p r e f e rente. E l R e a l V a l l e de A l c u d i a es, c o n l a S e rena, de E x t r e m a d u r a el l u g a r de E s p a ñ a más f a m o s o p o r los riquísimos pastos que p r o d u c e y adonde v a n a i n v e r n a r g r a n d e s rebaños t r a s h u m a n t e s que p r o d u c e n c a r n e s e x q u i s i t a s y esas lanas m e r i n a s t a n c e l e b r a das en el m u n d o entero. D e las p r o v i n c i a s de L e ó n S o r i a y S e g o v i a v i e n e n todos los a ñ o s en el rries de octubre, n u m e r o s o s rebaños a esta p r o v i n c i a y aquí están hasta el mes de m a y o que r e g r e s a n a b u s c a r los frescos pastos de sus p r o v i n c i a s frías. E s t o s v i a j e c i t o s c o n toda l a i m p e d i m e n t a de p e r r o s b u r r o s y e g u a s y equipajes, l o h a c e n (p o r r e g l a general) p o r c u e n t a de l a A s o c i a c i ó n G e n e r a l de G a n a d e r o s es d e c i r a pie y p o r las v e r e d a s o p o r l o s sitios donde estaban las veredas a n tes de ser d i f e r i d a s T o t a l p o c a c o s a de l a s montañas d e L e ó n a l V a l l e de A l c u d i a u n o s t r e i n t a d í a s de paseo a l r e g r e s a r y t r e i n t a y dos a l v e n i r d u r m i e n d o a l r a s o sobre u n canto, c o n las p i e r n a s e n a l t o p a r a que el a g u a t o r r e n c i a l pase. E s t o s pastores deben ser de u n a casta especial, p o r q u e ¡h a y que v e r l a v i d í t a! M e n o s m a l que d u r a n t e este ajetreo de. d o s meses l a r g o s p o r esos b a r r i z a l e s de D i o s c o m e n p a n y t a s a j o c o n u n t r a g u e j o de v i n o p e r o en l a i n v e r n a d a v e r á n ustedes el menú- P o r l a m a ñ a n a u n p e r o l de m i g a s A mediodía, p a n y p u ñ o (o l o que es i g u a l u n pedazo de p a n seco) y p o r l a noche una s sopas. L o s s. orianos se p e r m i t e n el l u j o de u n a c o m i d a s u c u l e n t a p o r l a n o c h e de patatas y a r r o z C i e r t o s y contadísimos días c o m e n u n c o c i d o y en C a r n a v a l y d u r a n t e el esquileo les d a n u n a res m a c h o r r a p o r cada v e i n t e h o m b r e s L l e g a d o el r e b a ñ o a l a finca, h a n de o c u parse los pastores de l a b r a r s u hotelito, que es. u n c h o z o de c a r r i z o o leña, que sitúan en el c e n t r o d e l t e r r e n o q u e se h a de m a j a dear, y los c h o z u e l o s que v a n a r m a d o s con u n o s palos, que se t r a s l a d a n de u n s i t i o a otro, j u n t o a l a red. E l rabadán d u e r m e s i e m p r e en e l c h o z o c o m o a s i m i s m o el rapa; o c h i q u i l l o que está con las o v e j a s b o r r a s E l compañero y los ayudadores p e r n o c t a n e n estos chozue los de c u y o confort puede d a r u n a i d e a e l apunte que se a c o m p a ñ a D e t i e m p o i n m e m o r i a l f u é u n b u e n negoc i o esto de l a g a n a d e r í a y s i e m p r e l o s g a nados h a n sido u n o de l o s s i g n o s e x t e r n o s de r i q u e z a m á s sólidos. Y a d i j o V i r g i l i o e n sus Geórgicas: Hic labor hinc fortes sperate coloni, y e l l o respondía a u n estado de c o sas que h a v e n i d o siendo r i g u r o s a m e n t e c i e r t o h a s t a después de l a g r a n g u e r r a D e entonces a c á los n e g o c i o s H n c a m b i a d o r a d i c a l m e n t e l o m i s m o e n éste que en otros aspectos de l a e c o n o m í a Y de esto es p r e c i s a m e n t e de l o que nos v a m o s a o c u p a r h o y N o s i r e f e r i m o s únicamente a g a n a d e r í a e n su aspecto m á s g e n e r a l o sea l a q u e a p r o v e c h a los pastos naturales. P o d e m o s c o n s i d e r a r tres c a s o s P r i m e r o U n g r a n p r o p i e t a r i o dueño de t e r r e n o s suficientes q u e l e p e r m i t e n l l e v a r e n buenas c o n d i c i o n e s las tres majadas d i f e r e n t e s l a de g a n a d o de p a r i r y las dos de r e c r í a de m a c h o s y h e m b r a s pudiendo, p a r a m e j o r a r l a r a z a hacer u n a b u e n a selección de la s i m i e n t e no sólo en machos, sino en las b o r r e g a s y las b o r r a s Segundo. E l a r r e n d a t a r i o y pequeño p r o p i e t a r i o que si p o r l o g e n e r a l n o tiene l o s m e d i o s necesarios p a r a hacer e l r e c r í o y p o r tanto u n a b u e n a selección, puede con su t r a b a j o y desvelos a p r o v e c h a r m e j o r los medios e c o n ó m i c o s de l a explotación. T e r c e r o E l que con su f a m i l i a c u i d a u n pequeño rebaño, s i n a u x i l i o de nadie. E s t e último caso hemos de p a s a r l o p o r alto, y a que es m u y difícil a d a p t a r n o s a s u m o d a l i d a d P o r o t r a parte, carece de i m p o r t a n c i a a l fin que p e r s e g u i m o s N o s r e f e r i m o s a l segundo, q u e v e s m u y g e n e r a l y a que v e n i m o s o b s e r v a n d o c ó m o las g r a n d e s encomiendas tienen todos sus q u i n t o s a r r e n d a d o s y g a n a d e r o s de a b o l e n g o v a n d e j a n d o e l n e g o c i o p a r a a r r e n d a r sus í m c a s p o r q u e así obtienen m á s seguros beneficios, s i n m o l e s t i a s de n i n g u n a clase. S u p o n g a m o s u n g a n a d e r o de un millar, que a r r i e n d a u n a finca adecuada a s u negoc i o y que tendrá 700, 8 0 0 ó 1.000 fanegas, s e g ú n sea l a clase. E n r e a l i d a d esta g a n a dería se c o m p o n e de 8 5 0 o v e j a s de p a r i r y 150 b o r r a s que p r o c e d e n de las b o r r e g a s seleccionadas p a r a r e p o n e r el g a n a d o p o r las ovejas que se venden. A este m i l l a r de ovejas d e l a m o h a y que s u m a r unas 150, que pertenecen a l o s pastores, que, p o r l o g e n e r a l son c i n c o a r a z ó n de 30 p o r i n d i v i d u o pues si tiene m á s el rabadán, tiene menos el m u c h a c h o! E n c u a n t o a los c a r n e r o s de simiente (unos 5 0) o l o s tiene e l g a n a d e r o e n o t r a m a j a d a o l o s a c o m o d a en l a de o t r o V a m o s a estudiar económicamente en l o que consiste, en l a a c t u a l i d a d este n e g o c i o P a r a e l l o establezcamos u n a r i g u r o s a cuenta de los gastos y p r o d u c t o s que l l e v a c o n sigo: GASTOS- ANUALES Importan Importan los productos los gastos 33.740 9.626,50 24.113,50 Diferencia Intereses a l 5 p o r 100 de 39.650 (valor del ganado) Intereses a l p o r 100 de los gastos Total. 1.982,50 481,30 2.4163,80 Pesetas. M a y o r a l 175 pesetas; 150 los o t r o s tres y 125 e l m u c h a c h o 52 fanegas de t r i g o a 22 pesetas una 750 I- I44 a r r o b a s de aceite, a 2 0 pesetas u n a S a l y otros v a r i o s Rastrojera para l a m i t a d del g a n a d o que h a de s a l i r- de l a finca; 600 cabezas, a c u a t r o pesetas una 11 220 0 -Z XJÍ A l i m e n t a c i ó n e x t r a o r d i n a r i a en o t o ñ o 8 0 f a n e g a s de g r a n o de l e g u m b r e s a 2 1 pesetas u n a 35 f a n e g a s de c e b a d a p a r a hacer p a n p a r a los- p e r r o s 8 0 obradas de e s q u i l a a seis pesetas u n a R e d gastos m e n o r e s e i m p r e vistos. R i e s g o s 5 p o r 100 d e l v a l o r d e l ganado. Total gastos 1.680 420 4 S 0 S 1.982 50 9.626,50 PRODUCTOS 750 c o r d e r o s a 25 ptas. u n o -18.750 200 a r r o b a s de l a n a a 35 pesetas una. 7.000 Queso 1.200 50 cerdos, a 25 pesetas u n o 1.250 Ganado mayor 500 35 h e c t á r e a s de s i e m b r a- (a 18 fanegas de c e b a d a) a o c h o pesetas 5 04 otal productos i 33.740 R e s t a n d o esta s u m a a l a d i f e r e n c i a a n t e r i o r queda u n saldo a f a v o r de 21.649,70 pesetas. L a s c o n t r i b u c i o n e s v a n a c a r g o del dueño de l a finca. P e r o es q u e a h o r a faíta el rabo p o r desol l a r ¡i E l p a g o de l a renta! T e n e m o s datos r i g u r o s a m e n t e auténticos de u n c r e c i d o n ú m e r o de dehesas de esta p r o v i n c i a e n t r e l o s que aparecen l a r e n t a que g a n a n y podemos a s e g u r a r r o t u n d a m e n t e que en l a i n m e n s a m a y o r í a de ellos esta renta, p a r a u n a f i n c a d e l t i p o de l a que nos v e n i m o s o c u p a n d o o s c i l a e n t r e 2 0 y 22.000 pesetas. E n E x t r e m a d u r a y A n d a l u c í a son m á s caras. S e deduce de l o a n t e r i o r m e n t e expuesto, c o n l a r u d e z a y f r i a l d a d de l o s n ú m e r o s que el i n d u s t r i a l- g a n a d e r o c o m o m á x i m o sale c o m i d o p o r s e r v i d o y t r a b a j a p a r a el dueño d e l t e r r e n o Y s i q u i e n l l e v a el n e g o c i o es el dueño, c o m o h a de c o n s i g n a r e n c o n t a b i l i d a d entre l o s gastos el i m p o r t e de l a r e n t a le o c u r r i r á l o m i s m o C o m o t e r r a t e niente g a n a m u c h o p e r o c o m o g a n a d e r o c o r r e l a m i s m a suerte que el a r r e n d a t a r i o B i e n saben los q u e h a c e n n ú m e r o s y se o c u p a n de estos menesteres, que n o nos pue- d e n r e p r o c h a r u n a p a r t i d a y que l l e v o m á s r a z ó n q u e u n santo. Y si m e a p u r a n u n poco les diré que he pecado de generoso, p o r q u e no h a g o m e n c i ó n a ciertos detalles, como s o n q u e c a r g a n a los a r r e n d a t a r i o s t o d a c l a s e de i m p u e s t o s m u n i c i p a l e s y d e p l a g a s del c a m p o que si h a y l a n g o s t a les o b l i g a n a d e s t r u i r l a que no siempre, se a u t o r i z a n r o t u r a c i o n e s etc. de f o r m a que podría c i tar m u c h o s casos en que el a r r e n d a t a r i o sale volteado. A n a l i c e m o s este fenómeno. ¿Es i m p u t a b l e a l p r o p i e t a r i o q u e las cosas sucedan así? ¡N o l o creo j u s t o! C u a n d o c u m p l e e l a r r e n d a m i e n t o de u n q u i n t o se l o subastan los a r r e n d a t a r i o s que parece se h a n v u e l t o locos, a j u z g a r p o r sus ofertas. E l d u e ñ o se v e asediado p o r los n o v i o s que tiene s u finca, c o m o si se t r a t a r a de u n a s e ñ o r i t a r i c a y heredada. ¿Q u é h a cer? P u e s s e n c i l l a m e n t e l o que haría y o y l o q u e h a r í a t o d o m o r t a l dejarse q u e r e r y sacar él m e j o r p a r t i d o posible. H a y a l g u n a s casas que t i e n e n p o r c o s t u m b r e respetar a l o s a n t i g u o s a r r e n d a t a r i o s y son p i n t o r e s c o s los p r o c e d i m i e n t o s de q u e se v a l e n los otros aspirantes p a t a d e s p l a z a r l o s y l a c o r a z a que h a n de a d o p t a r l o s p r o p i e t a r i o s p a r a n o dej a r s e seducir. E s l a l e y de l a o f e r t a y l a dem a n d a que n o p o d e m o s a l t e r a r A s í o c u r r e que, c u a n d o sale u n a de estas fincas a l a v e n t a s u r g e n c o m p r a d o r e s h a s t a debajo de las c a m a s y n o se a s u s t a n ante las demandas m á s e x a g e r a d a s P e r o s u r g e e n seguida esta p r e g u n t a ¿C ó m o siendo u n n e g o c i o t a n estirado hay tantos a s p i r a n t e s? E s t a p r e g u n t a se l a hice y o a u n a r r e n d a t a r i o de los más valientes, y m e c o n t e s t ó P o r q u e a mí, si me sacas de las ovejas, no m e sé desenvolver en o t r a c o s a L a g a n a d e r í a tiene u n a r a i g a m b r e sec u l a r t a n poderosa, que d o n d e q u i e r a sale u n r e b r o t e E l c a r á c t e r s i m p l i s t a del n e g a t i o
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