Patrocinado Por:

Volver

Resultados de la búsqueda

Resultados para
LA EXPOSICIÓN D E G A N A D O S ¡T I DEL BREmiQ DE VBQUEB 1 HS DE iDBID En l a Exposición de Ganados de l a Casa de Campo destaca l a magnífica instalación del g r o m o de vaquerías de M a drid, que ha presentado un lote de 62 yacas lecheras que causan la admiración de todos y demuestran que l a industria productora de leche está montada en M a d r i d a base del mejor ganado vacuno que se conoce. Era ya hora de demostrar al consum i d o r madrileño la interesada c o n f u sión en que le tienen los que propagan la falsa versión de que en M a d r i d no se puede producir la leche en inmejorables condiciones para el consumo, y l a instalación del gremio de. vaquerías constituye el mejor ejemplo de lo contrario, pues el amplio, ventilado y limpísimo establo donde se exponen las 62 reses es una muestra de lo que son l a mayoría de las vaquerías madrileñas en l a actualidad; el ganado expuesto evidencia que, lejos de obtenerse l a leche de animales raquíticos y tuberculosos, se produce con ganado digno de figurar en una Exposición donde concurren los mejores ejemplares del país, y respecto a la. calidad de la leche, basta probarla en el despacho gratuito que se ha instalado en un bonito pabellón adjunto al establo, en el que se reparte gratuitamente al público l a leche que producen las vacas expuestas, utilizándose al efecto unos preciosos vasos ele papel especial que también se regalan. T o d o esto supone una gran mejora en la industria, que hay que atribuir en parte no pequeña a la labor entusiasta Pnepto establecido e n e l exterior del pabellón, donde se obsequia a l público con leche recii n ordeñada. que viene realizando el gremio de v a querías. Se compone esta Sociedad de 320 asociados, todos ellos propietarios de establos- instalados en el término de M a d r i d o en sus afueras, y que reúnen en total más de 7.000 vacas, que producen unos 90.000 litros de leche al día, que se despacha a l público a las pocas horas de ser ordeñada, sin necesidad de pasteurizarla n i someterla a ningún t r a tamiento químico. El gremio de M a d r i d se enorgullece de que jamás se h a y a dado el caso de que. la leche expendida por sus asociados haya causado una sola de las intoxicaciones que todos los veranos hay que lamentar. E s t a labor de mejoramiento de l a i n dustria se está intensificando desde la reorganización del gremio de vaquerías, que actualmente l o preside el i n dustrial D Ángel Cordero, y que también cuenta a su frente con otras personas destacadas de l a industria, como el vicepresidente, D Celestino Crespo, y el secretario, D Carlos Sala. V o l v i e n d o a l a instalación del gremio en l a actual Exposición de l a Casa de Campo, hemos de recomendar a nuestros lectores que no dejen de visitarla, pues todos encontrarán un motivo de satisfacción, e incluso de orgullo, al poder comprobar e! grado de progreso y mejoramiento a que ha llegado en M a d r i d una industria de tan vital importancia como es la producción de leche. En el acto de la inauguración, la instalación del gremio fué honrada con la visita de S. M el Rey, quien hizo g r a n des elogios del ganado expuesto y de todo el pabellón. El día 22, fecha para l a adjudicación de premios, e l Jurado, con asistencia de S. A R. el príncipe de A s t u r i a s concedió a este gremio una copa de plata y Un diploma de honor, a pesar de presentarse fuera de concurso, premio muy merecido a! a soberbia presentación de este pabellón. Interior del pabellón- establo, donde puede apreciarse expuesto. la calidad del RUtindo
 // Cambio Nodo4-Sevilla