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A B C. S Á B A D O 7 DE JUNIO DE 1930. EDICIÓN D E ANDALUCÍA. P A G 10 LA OLIVICULTURA E N ESPAÑA El área del olivo D e las p r o d u c c i o n e s a g r í c o l a s e s p a ñ o las, sólo l a c e r e a l i s t a l l e g a a s u p e r a r e n i m p o r t a n c i a a l a o l i v i c u l t u r a O c u p a n estos o l i v a r e s l a d é c i m a parte, a p r o x i m a damente, dei á r e a c u l t i v a d a de n u e s t r a n a c i ó n D e las 1.714.000 h e c t á r e a s de esta p l a n t a c i ó n m á s de los dos t e r c i o s vegeta en t e r r e n o s que sólo este á r b o l puede a p r o v e c h a r e n esas c o l i n a s l o m a s y vertientes a c c i d e n t a d a s de las n u m e r o s a s c o r d i l l e r a s que o c u p a n en E s p a ñ a e l l u g a r de las a n c h a s p l a n i c i e s de o t r a s n a c i o n e s de E u r o p a d i s posición topográfica y orográfica desfavorable a l a g e n e r a l i d a d de los c u l t i v o s q u e e x p l i c a situaciones económico- agrícolas a t r i b u i d a s e r r ó n e a m e n t e a i n f e r i o r i d a d e s étnicas y culturales. E l p r o g r e s o de l a p r o d u c c i ó n r i q u e z a o l i v í c o l a de E s p a ñ a e n el ú l t i m o m e d i o s i g l o h a s i d o v e r d a d e r a m e n t e e x t r a o r d i n a r i o y en l o s últimos v e i n t e a ñ o s h a superado e n m u c h o a l de l a v i d A s í v e m o s que las 798.000 h e c t á r e a s q u e le a s i g n a b a l a D i r e c c i ó n gen e r a l de C o n t r i b u c i o n e s el a ñ o 1879, pasa, e n el A v a n c e sobre p r o d u c c i ó n del o l i v o publicado por l a Junta consultiva agronómica- en 1888, a 1.133.000 hectáreas. E n 1903, u n a estadística de esta J u n t a l a eleva y a a 1.323.000 h e c t á r e a s L a ú l t i m a que c o n o c e m o s fija l a s u p e r f i c i e de n u e s t r o o l i v a r e n 1928- 29, en 1.713.133 h e c t á r e a s V e n i o s pues, r e b a s a d a l a d u p l i c a c i ó n d e l á r e a c u l t i v a d a en e l e s p a c i o de c i n c u e n t a años. D o n d e m á s se h a a c r e c e n t a d o este c u l t i v o es e n A n d a l u c í a donde, e l o l i v a r se a c e r c a y a a l m i l l ó n de h e c t á r e a s E n esta r e g i ó n l l e v a n l a p r i m a c í a J a é n c o n 287.000 h e c t á r e a s s i g u i é n d o l a de c e r c a C ó r d o b a y S e v i l l a E n l a r e g i ó n c a t a l a n a h a y 167.000 ¡hectáreas, c a s i t o t a l m e n t e i n t e g r a d a s p o r T a r r a g o n a y Lérida. E n l a M a n c h a existen 148.000 h e c t á r e a s c u y a m i t a d c o r r e s p o n d e a C i u d a d R e a l E x t r e m a d u r a le s i g u e de c e r c a c o n B a d a j o z a l frente. A ú n en L e v a n t e se r e b a s a n las 134.000 h e c t á r e a s c o n l a p r o v i n c i a de V a l e n c i a en p r i m e r t é r m i n o E n A r a g ó n l a p r o d u c c i ó n es t o d a v í a i m p o r t a n te, sobre t o d o e n l a z o n a del B a j o A r a g ó n d e aceites f a m o s o s p o r s u finura. S ó l o de l a s trece p r o v i n c i a s del N o r t e y N o r o e s t e f a l t a este c u l t i v o o está r e d u c i d o a pequeñ a s m a n c h a s de c o s e c h a s m u y a l e a t o r i a s D e l m o v i m i e n t o a s c e n s i o n a l del c u l t i v o en líos ú l t i m o s a ñ o s s o n u n a e x c e p c i ó n las p r o v i n c i a s de M a d r i d y H u e s c a c a s i e s t a c i o n a d a s y l a s de N a v a r r a L o g r o ñ o y S a l a m a n c a e n q u e h a y u n m a r c a d o retroceso. E s m u y c o m p r e n s i b l e este h e c h o p o r t r a t a r s e d e p r o v i n c i a s deficientes e n c o n d i c i o n e s f í s i c a s a p r o p i a d a s a este, c u l t i v o q u e sólo pudo e x t e n d e r s e a ellas en é p o c a s remotas, en que ¡la f a l t a d e c o m u n i c a c i o n e s y c a r e s t í a c o n s i g u i e n t e d e los t r a n s p o r t e s estimuló l a p l a n t a c i ó n a pesar de l a e v e n t u a l i d a d d e l a s c o sechas. E s t e h e c h o s e g u i r á intensificándose c o n beneficio de l a p r o d u c c i ó n q u e de, b v o l v e r a l o s límites g e o g r á f i c o s q u e l a s e ñ a l a n sus exigencias biológicas. E n r e s u m e n h o y es E s p a ñ a l a n a c i ó n que m á s e x t e n s i ó n de o l i v a r c u l t i v a l l e g a n d o a a b a r c a r p o r sí s o l a c a s i Ja t e r c e r a p a r t e del á r e a t o t a l del o l i v o e n el mundo. E l resto de aquélla se l a d i s t r i b u y e n l o s países de l a c u e n c a m e d i t e r r á n e a e n que los p r i n c i p a l e s s o n I t a l i a G r e c i a y P o r t u g a l en l a r i b e r a N o r t e y A r g e l i a T ú n e z y T r i p o i t a n i a en Ja r i b e r a a f r i c a n a F u e r a de esta p r i n c i p a l z o n a o l i v a r e r a sólo se c u l t i v a n pequeñas e x t e n s i o n e s de o l i v a r e n C a l i f o r n i a en l a R e p ú b l i c a A r g e n t i n a y o t r o s E s t a d o s de A m é r i c a en el cabo de B u e n a E s p e r a n z a y en Australia. seta, antes d e s n u d a ó s i m p l e m e n t e s a l p i c a d a de a r g o m a s r e t a m a s j a r a s o lentiscos, se hallen hoy señoreadas por interminables h i leras de o l i v o s q u e t r e p a n h a s t a c o r o n a r l o s v i s o s o se e s t i r a n h a s t a c o n f u n d i r s e c o n e l horizonte. E n todas l a s c i r c u n s t a n c i a s p e r o s o b r e t o d o en l o s p a í s e s de o r i g e n el o l i v ó g o z a de l o n g e v i d a d e x t r a o r d i n a r i a L o s a n t i g u o s g e n t i l e s q u e c a s i le d i v i n i z a r o n le a t r i b u yeron la consiguiente eternidad. P e r o aparte e x a g e r a c i o n e s l o p o s i t i v o es s u s u p e r v i v e n c i a de s i g l o s y a ú n m i l e n i o s M á s d e u n o de éstos c u e n t a n m u c h o s o l i v o s dé P a- lestina, de T ú n e z y l o s n u e s t r o s de M a l l o r ca, que h a n i n s p i r a d o p á g i n a s l i t e r a r i a s y p i n t u r a s a d m i r a b l e s E s t a l o n g e v i d a d sé t r a d u c e e n e c o n o m í a del c u l t i v o pues, u n a v e z p l a n t a d o el o l i v a r no h a y p a r a q u é p e n s a r en s u r e p o b l a c i ó n E s t e c o n j u n t o de c u a l i dades h a c e n del o l i v o u n o de los d o n e s v e r daderamente, p r o v i d e n c i a l e s c o n c e d i d o s a esas r e g i o n e s t a n de s u á r e a c o m o A n d a l u cía, L e v a n t e y E x t r e m a d u r a L o flexible y r e s i g n a d o de este árbol h a m o t i v a d o en g r a n p a r t e en q u e d u r a n t e l a r gos períodos s u c u l t i v o h a y a s i d o b a s t a n te d e s c u i d a d o en n u e s t r o país. P o c a s labores, n a d a d e a b o n a d o p o d a s d e s c u i d a d a s recolección b r u t a l a v a r e o L o s m é t o d o s de e x t r a c c i ó n se m a n t e n í a n bastante a t r a sados y l o s aceites d e j a b a n m u c h o que d e sear. L o s buenos p r e c i o s que desde h a c e u n o s v e i n t e a ñ o s a d q u i r i ó esta p r e c i o s a g r a sa, e s t i m u l a r o n las a c t i v i d a d e s o l i v a r e r a s y h o y t o d o esto h a v a r i a d o p o r c o m p l e t o M e r c e d a l a intensificación de las p l a n t a c i o nes, que h a a b s o r b i d o en a l g u n a s p o b l a c i o nes, c o m o M a r t o s L u c e n a M o r ó n V i l l a c a n i l l o U b e d a B a e z a y tantas o t r a s c a s i t o d o e n t e r r e n o l a b o r a b l e el c u l t i v o d e l o l i v o se v a i n d u s t r i a l i z a n d o y no es y a el que vénva v i v i e n d o de las l a b o r e s a p l i c a d a s c u a n d o en l o s b a r b e c h o s de cereales o en e l v i ñ e d o n o tenían o c u p a c i ó n c o n v e n i e n t e las y u n t a s d e l l a b r a d o r L o s o l i v a r e s se l a b r a n o p o r t u n a mente, y e n v e z de u n a o d o s vueltas a n u a les r e c i b e n l o s h i e r r o s c r u z a d o s de i n v i e r no y p r i m a v e r a c o n buenos a r a d o s de v e r tedera g i r a t o r i a y las binas posteriores c o n b i s u r c o s a z a d a s de c a b a l l o c u l t i v a d o r e s y gravas flexibles, s i n c o n t a r e l l a b o r e o 3. b r a z o de l a z o n a d e l p i e a que n o a l c a n z a n aquéllas. S e atiende a l a p o d a c o n m a yor atención y a menores períodos, y e i i l a p r o v i n c i a de J a é n y B a j o A r a g ó n h e m o s v i s t o o l i v a r e s que d e j a n p o c o que desear en b u e n a l i ñ o de sus árboles. H a s t a se e m p i e z a y a a a b o n a r en a l g u n o s p u n t o s c o n f e r t i l i z a n t e s m i n e r a l e s D e l o q u e puede v e r s e en J a é n en S e v i l l a y en Z a r a g o z a a los o l i v a r e s d e L i g u r i a de C a m p a n i a y d e C a l a b r i a existe una diferencia indiscutible a f a v o r de nuestras r e g i o n e s H a y a ú n m u c h a d i s t a n c i a q u e r e c o r r e r en s e n t i d o de p e r f e c c i o n a m i e n t o y s o b r e t o d o de g e n e r a l i z a c i ó n de las buenas p r á c t i c a s y desde l u e g o e n l o que se refiere a l a p l a n t a c i ó n en que n u e s t r o s p r o c e d i m i e n t o s d e estacas y g a r r o tes deben d e j a r p a s o a l de p l a n t a s i n j e r t a d a s d e v i v e r o que en F r a n c i a y e n Italia, se h a n a b i e r t o c a m i n o f r a n c o y g e n e r a l C u a n d o esto se l o g r e l a f e r t i l i z a c i ó n a r t i ficial se g e n e r a l i c e y se r e s t r i n j a e l v a r e o e n l a recolección, podremos enorgullecemos de haber llegado a u n límite de perfecciona? m i e n t o e n o l i v i c u l t u r a d i f í c i l m e n t e super. rabie. C o n l a amplificación de s u á r e a y el m e j o r a m i e n t o de s u c u l t i v o h a c o n c u r r i d o e l a u m e n t o d e p r o d u c c i ó n u n i t a r i a que se e x p r e s a h o y en las c i f r a s de 221 kilogramos de aceite p a r a l a t o t a l e x t e n s i ó n c u l t i v a d a y de 323 k i l o g r a m o s p a r a l a región a n d a l u z a c i f r a s m u y s a t i s f a c t o r i a s si se t i e n e en c u e n t a l a g r a n p r o p o r c i ó n existente d e plantaciones nuevas. Y n o es en el c u l t i v o del árbol d o n d e e l í m a y o r p r o g r e s o se h a r e a l i z a d o H a c e sólo D. JUAN MANUEL JARAMILLO PRIEGO El ilustre profesor de Arboricultura de tantas generaciones de ingenieros agrónomos expone hoy en estas columnas consideraciones muy interesantes sobre el olivo. E l árbol y su cultivo E l árbol de M i n e r v a o f r e c e u n a facies t a n c a r a c t e r í s t i c a y p e c u l i a r que le h a c e r e s a l t a r entre el c o n j u n t o de l a s especies leñosas. T r o n c o r o b u s t o t o r t u o s o y basto, asentado en a n c h a peana y c o r o n a d o p o r a n c h a c o p a g r i s á c e a de f o l l a j e consistente y c o r i á c e o árbol que, bajo l a a p a r i e n c i a fuerte y r ú s t i c a de especie f o r e s t a l posee la flexibilidad y d u c t i l i d a d de l a especie f r u t a l m á s d o m e s t i c a d a S e d i c e que e l o l i v o es u n árbol a p r o p i a d o a l o s c l i m a s secos y t i e r r a s á r i d a s de l a c u e n c a m e d i t e r r á n e a L o es, en efecto, p o r las p r o p i e d a d e s d é sus h o j a s y de sus r a í c e s A q u é l l a s defienden el a g u a de sus tejidos c o n t r a l a f u e r t e s u c ción solar, mediante l a producción pelosa de s u e n v é s que p r o t e g e los estomas, y p o r otras d i s p o s i c i o n e s e x p l i c a d a s e n a n t e r i o r e s t r a b a j o s 1) L a s raíce. s, p o r s u p a r t e t r a b a j a n s o b r i a mente en l a c a p t a c i ó n de l a h u m e d a d m á s recóndita d e l suelo, l l e g a n d o a veces p a r a ello seis y siete veces m á s allá del r a d i o de l a s copas. C o n t a n h e r o i c a l a b o r este s o b r i o y s u f r i d o s e r v i d o r d e l h o m b r e se p l i e g a a las c o n d i c i o n e s e x t e r i o r e s m á s c o n t r a r i a s r e d u c e s u c o p a y a c h i c a sus f r u t o s p e r o subsiste. Y n o q u i e r e d e c i r esto que el o l i v o se, m u e s t r e i n d i f e r e n t e a l o s buenos suelos, f é r t i l e s y f r e s c o s q u e a g r a d e c e y sabe a p r o vechar, extendiendo su copa, esponjando su follaje y cuajando opimas y casi fabulosas cosechas. D í g a n l o los soberbios o l i v a r e s de B e l c h i t e M a e l l a y t o d o e, l B a j o A r a g ó n los del V a l l e de L e c r í n etc. etc. P e r o es a su p a r t i c u l a r y p e r s o n a l! s i m a flexibilidad y a c o m o d a m i e n t o a l a p o b r e z a a l o q u e se debe el casi m i l a g r o s o h e c h o a g r í c o l a de que t a n ta l a d e r a a g r i a y t a n t a c o l i n a l o m a y m e tí) V é a s e e l n ú m 39 de O l i v o s A l g u n a s p a r t i c u l a r i d a d e s c u r i o s a s de l a b i o logía del olivo
 // Cambio Nodo4-Sevilla