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A B C. S Á B A D O 28 D E JUNIO D E 1930. E D I C I Ó N D E A N D A L U C Í A P A G 11 b i e n merece l a pena que se estimule l a m e j o r a de las r a z a s p o r el E s t a d o c o m o lo está efectuando c o n l a g a n a d e r í a c a b a l l a r L a s ventajas de los l i b r o s g e n e a l ó g i c o s son por todos c o n o c i d a s en o t r o s a r t í c u l o s nos ocuparemos de este a s u n t o sólo q u i e r o a d e l a n t a r que se debe establecer s i n pérdida de tiempo, p a r a nuestra r a z a n i a n c h e g a no s u p e r a d a por las e x t r a n j e r a s en su a p t i t u d lechera. S i de u n a m a n e r a t a n d e c i s i v a i n t e r v i e n e e n l a e x p l o t a c i ó n p e c u a r i a es n a t u r a l que condenemos l a práctica de l l e v a r los m o ruecos en ese pequeño rebaño d e n o m i n a d o vj. óo, i n t e g r a d o p o r a n i m a l e s de recría, de desecho, c u y o rebaño se d e s t i n a p a r a a p r o v e c h a r los peores pastos, y causa pena v e r a los sementales, a f i n e s de i n v i e r n o extenuados, porque p a r a el vacio n o se suelen prodigar raciones complementarias durante l a p a r a d a i n v e r n a l cuando el n ú m e r o de sem e n t a l e s es r e d u c i d o suelen i r todo e l año con las ovejas, y p a r a e v i t a r que c u m p l a n l a función p a r a l a que están destinados, en c i e r t a s épocas se les somete al t o r m e n t o del mandílete o baleiüo; puede suponerse el est a d o de esos a n i m a l e s cuando v a n rodeados de ovejas que están en celo. L o s m o r u e c o s deben i r s o l o s si es peq u e ñ o el n ú m e r o se deben tener e s t a b u l a d o s e n toda casa de l a b o r suele. haber u n a m p l i o c o r r a l donde h a g a n e j e r c i c i o y una pequeña habitación que puede h a b i l i t a r s e p a r a su a l b e r g u e u n a pesebrera c o n c e s t i l l o o a r m e r o p a r a depositar henos y f o r r a j e s y u n a v a l l a de listones de m a d e r a p a r a c e r r a r el departamento s o n suficientes p a r a hacer u n l o c a l adecuado c o n m u y poco gasto. E l m o r u e c o estabulado consume t o d a c l a se d e- r e s i d u o s de l a e x p l o t a c i ó n a g r í c o l a o r u j o s g r a n z a s r a m o s de o l i v a y de e n c i n a toda clase Ü é p a j a s e t c es a n i m a l poco e x i g e n t e y c o n pocos c u i d a d o s está s i e m p r e en buenas c a r n e s el gasto del person a l en este caso no se puede tener en c u e n ta, pues apañas si necesitan m á s c u i d a d o s que ponerles dos o tres veces a l día los a l i m e n t o s y darles a g u a el p e r s o n a l fijo de l a casa de l a b o r puede atenderlos perfect a n i e n t e doce sementales, sostenidos en l a f o r m a d e s c r i t a c u b r i e r o n en el mes de sept i e m b r e 4 5 0 o v e j a s el día 25 de f e b r e r o se d e g o l l a r o n 220 c o r d e r o s el día 6 de m a r zo 2 i o y q u e d a r o n unos cuantos que se d e g o l l a r o n q u i n c e días m á s t a r d e se c o n s i g u i ó el i d e a! de todo g a n a d e r o tener l a p a r i d e r a en pocos días, lo que p r o p o r c i o n a g r a n d e s beneficios. P u e s t o que en u n a z o n a d e t e r m i n a d a suele o b s e r v a r s e l a m i s m a e x p l o t a c i ó n se pueden a s o c i a r ios ganaderos p a r a r e u n i r en u a rebaño todos los sementales; c u a n d o su n ú m e r o es r e d u c i d o supone tanto el i m p o r te de l a soldada d e l pastor que los c u s t o d i a c o m o el gasto que. representa las raciones c o n s u m i d a s en estabulación. L o s moruecos t e r m i n a n la cubrición verd a d e r a m e n t e agotados, y c o m o h a c í a m o s n o t a r que. d u r a n t e e l invierno n o se les p r o d i g a n n i n g u n a clase de c u i d a d o s n o e s r a r o que a l g u n o s s u c u m b a n en t a n d u r a prueba durante l a m o n t a el m o r u e c o no come, persigue incesantemente a l a h e m b r a que está en c e l o en este caso sí que tienen buena a p l i c a t i ó n esos m a c h o s que n o m e r e c e n el n o m b r e de sementales c o n u n mandílete bien p u e s t o se e n c a r g a r í a n de m a r c a r las ovej a s que todas las noches se deben dar a l s e m e n t a l c o n m u y r e d u c i d o n ú m e r o serían suficientes p a r a c u b r i r todo el r e b a ñ o los sementales d u r a n t e el día deben p e r m a n e cer en los c o r r a l e s y sometidos a una a l i m e n t a c i ó n intensa, y durante l a noche que cubran. G a n a d e r o s seleccionad bien vuestros m o r u e c o s pagad c o n l a r g u e z a el semental tipo indeseables, y p a r a f o r m a r n u e v a s p l a n t a ciones. f E l sistema de p r o p a g a r el o l i v o h a s i d o el de estaca, habiéndose, siempre que lía s i d o AUKELIA. NO Q U I N T E R O posible, en algunas zonas, r e c u r r i d o a las Ingeniero a g r ó n o m o estacas de acebuche u o l i v o silvestre. E s i n negable que esto último representa y a u n a E L O L I V O Y L O S F R U- v e n t a j a sobre l a procedente del c u l t i v a d o que l l e v a tantas taras h e r e d i t a r i a s siendo c o m o es sabido m á s p r o p e n s a- a l a caries, que TALES m á s tarde se p r o p a g a r á al t r a n c o siendo esto u n a de. las p r i n c i p a l e s causas del enveI m p o r t a n c i a de s u mejora en j e c i m i e n t o p r e m a t u r o del o l i v o c o m o h a dem o s t r a d o C a m p b e l l en I t a l i a España E l p r o c e d i m i e n t o de reproducción por E n u n artículo a p a r e c i d o en estas p á g i n a s m i l l a c o n objeto de obtener plantas que s i r firmado por el i n g e n i e r o a g r ó n o m o D E n v a n de patrón a la v a r i e d a d c u l t i v a d a h o y r i q u e A l c a r a z sobre la producción a g r í c o l a día, m i e n t r a s n o se lleguen a fijar en la heespañola, anotaba especialmente el aumento rencia los caracteres biológicos m á s c o n v e de los r e n d i m i e n t o s b r u t o s por hectárea denientes, p r o b l e m a que h o y en A r b o r i c u l t o r a dicada a l c u l t i v o arbóreo, c o m p a r a d o s c o n es difícil, por e x i s t i r l a fertilización c r u z a los de l a m i s m a u n i d a d en los c u l t i v o s h e r da en g r a n n ú m e r o de especies y v a r i e d a báceos. Q u e r e m o s i n s i s t i r en este punto, exdes, es el único v i a b l e y en el que se, h a n poniendo en u n nuevo aspecto interesantísiobtenido y a grandes resultados a l a p l i c a r los m o lo que representa p a r a E s p a ñ a esta i n p r o c e d i m i e n t o s de selección h o y empleados. mensa riqueza y al. m i s m o tiempo las suE s i n n e g a b l e l a decadencia, rápida de. una gestiones que para l a m e j o r a de la A r b o r i especie p r o p a g a d a sexuahnente. E l patrón, c u l t u r a española nos han asaltado a l coen c a m b i o de s e m i l l a robustece la v a r i e d a d m e n z a r unas e x p e r i e n c i a s sobre l a p r o p a g a con el aflujo de s a v i a de u n n u e v o i n d i v i ción y m e j o r a del o l i v o d u o y más s i éste es selecto. L a o l i v i c u l t u r a española, t a n adelantada Respecto al o l i v o creemos que c o n el en m u c h o s aspectos del c u l t i v o y elaboración sistema a c t u a l de p r o p a g a c i ó n lo hemos sade aceites, h a descuidado hasta h o y u n o que cado de su medio n a t u r a l c u y a s dos c o n d i es básico p a r a l a- j m i s m a l a obtención de ciones b á s i c a s s o n p r e s e n c i a de m a t e r i a o r olivos selectos para r e c o n s t i t u i r los o l i v a g á n i c a en el suelo y el estar dotado el o l i v o res envejecidos o f o r m a d o s por variedades s a l v a j e de u n potente sistema de raíces penetrantes, aptas p a r a e x p l o r a r las capas p r o f u n d a s del terreno y por tanto, poseer g r a n r e s i s t e n c i a a l a sequía. A p u n t a r e m o s también c o m o u n a de las causas de l a vecería c o n i é n t e del o l i v o esta f a l t a de r e s i s t e n c i a y a que l a v a r i a b i l i d a d en l a p r o d u c Francisco Alvarcz. Constantina. ción está r e l a c i o n a d a muy. estrechamente c o n l a c a n t i d a d de l l u v i a caída en el a ñ o c o m o es fácil d e d u c i r al c o m p a r a r las c i f r a s de u n a y o t r a A c t u a l m e n t e e m p i e z a a c o n s i d e r a r s e que las raíces, procedentes de estacas, en c u a l q u i e r especie que se considere, difieren n o- i tablementc en su e s t r u c t u r a de las que se o r i g i n a n de l a s e m i l l a como: h a i n d u c i d o a pensar, t r a t a n d o en N o r t e a m é r i c a de sfatr, dardisar (por lo que se refiere al t a m a ñ o) la producción de patrones de. m a n z a n o s i l SUD. AMERICA O Í P I Í E S S vestre, con objeto de, e v i t a r l a v a r i a b i l i d a d B A R C E I O N A- MIÓ- S A N T O S -M Ü X g r a n d e en los i n d i v i d u o s procedentes de seTEVIPEO- BUENOS AIRES m i l l a por m e d i o de estaquillas de r a í z p r o c e d i m i e n t o que. cada día adquiere m á s i m 11 p o r t a n c i a E n estas e x p e r i e n c i a s t u v i e r o n JULIO que ser desechadas las raíces procedentes de árboies de estacas, p o r l a dificultad de 1. p r o p a g a r l a s h a b i e n d o p o r el c o n t r a r i o (lacló AGOSTO grandes resultados, las de árboles dé semillas. MEDICO Y PERSONAL SANITARIO P r o c e d i e n d o l a a d a p t a c i ó n de las especies E S P A Ñ O L E S COCINA E S P A Ñ O L A E N TERCERA CLASE p o r s e m i l l a ios o l i v o s así p r o p a g a d o s serán m á s resistentes a todos los accidentes m e EXPOSICIÓN OE B A R C E L O N A teorológicos, siendo c u r i o s o c i t a r el hecho Los iasajeroK q u e e m b a r c a n en Barn a r r a d o p o r G a l l e s i o de dos heladas acaecelona t i e n e n l a o p o r t u n i d a d d e v i s i t a r cidas en L i g u r i a en los años 1709 y 1763 s u grandiosa E x p o s i c i ó n a d e m á s d e d i s que d e s t r u y e r o n todos los a g r i o s los C u a f r u t a r d e l a reba fa f e r r o v i a r i a c o n moles h a s t a aquel t i e m p o eran p r o p a g a d o s por tivo d e d i c h o C e r t a m e n estaca; se r e c u r r i ó a la s e m i l l a y sólo e n Agentes íreneivles: SOCIEDAD ITALIA A M E R I C A tonces pudo decirse que l o s a g r i o s se a c l i Burc- clnná: l í a m l i l n Santa Mónlca, 1. m a t a r o n en d i c h a c o m a r c a Madrid: A l c a l á 4 E x a m i n a d o lo a n t e r i o r es p r e c i s o d e c i r que u n a de las dificultades que só h a n conE l p ú b l i c o d e b e leer d i a r i a m e n t e siderado en E s p a ñ a c o m o p r o h i b i t i v a s de l a r e p r o d u c c i ó n p o r s e m i l l a h a sido l a d i nuestra s e c c i ó n de a n u n c i o s p o r fícil g e r m i n a c i ó n de los huesos del f r u t o pero esto n o es así (1) y, además, puede p a l a b r a s c l a s i f i c a d o s en s e c c i o n e s hacerse en vasta escala. que m e j o r e v u e s t r a s g a n a d e r í a s y a l i m e n tadlos b i e n d u r a n t e él año, y m u y especialmente durante l a cubrición. u E n ellos encontrará constantemente a s u n t o s que p u e d e n i n t e r e s a r t e (1) P u e d o consultarse sobre estos extremos en u n artículo del autor aparecido en el n u m e r o d e e n e r o ú l t i m o d e l a r e v i s t a A j: i; a tii; a.