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EL PISADO DE LA UVA Para conservar los tipos de vino es muchas veces preciso sostener prácticas tradicionales. Una de las más conocidas es la de la pisa de la uva tal como se hace en Jerez y Sanlúcar de Barrameda. CATALUÑA. PRENSADO DE LA UVA Para la obtención de ciertos vinos finos espumosos se utilizan potentes prensas hidráulicas de gran diámetro, como la de nuestra fotografía. ií i
 // Cambio Nodo4-Sevilla