Volver

Resultados de la búsqueda

Resultados para
pastoreo, el ganadero sólo carga el debe INTERESES UVEROS de los perros con el importe de su alimentación, sin traer a cuenta o consignar en su haber el descanso de pastores y la mayor tranquilidad de las madres lactantes Una conferencia del rebaño. Subsiste aún en ciertas serranías españolas- -Granada, estudio directo del A petición de la Comisión gestora de la autor de estas lineas, y Pirineo, conocida Cámara Oficial Uvera de Almería, lia dado por referencia fidedigna- allí donde se conuna conferencia cu el Círculo de la Unión servan asimismo estirpes de pastores transMercantil el distinguido ingeniero agrónomitiéndose de generación en generación, por mo D Fernando Silvela, que desempeñó la herencia y tradición las aficiones, cualijefatura de la Sección Agronómica de dades, disposiciones individúale, y conociaquella provincia antes de ser agregado a miento del terreno, la educación del mastín nuestra Embajada en Washington. careados M a s t í n q u e formando parte esenE l conferenciante, gran conocedor de los cial del rebaño, ejecuta fiel y rigurosamenproblemas del cultivo y comercio uvero, te la orden del pastor. Orienta el ganado expuso las orientaciones más convenientes en la marcha, impide su aproximación a lupara resolver la reapertura del mercado gares de peligro, a aga en la conducción norteamericano de las uvas de mesa de A l forzada, concentra la res desperdigada o mería, que concretó en las siguientes congolosa, saca al animal abarrancado, busclusiones ca el desorientado o perdido en el matorral y, en suma, descansa al pastor, cuSe debe enfocar el asunto siguiendo los yas órdenes secunda y hasta cuyos descuimismos trámites que los estadounidenses dos suple con admirable instinto. N o deja han puesto en práctica en Florida, es decir, de ser curioso observar en la época de laccomenzar por una seria, y meditada camtancia de los corderos en régimen de ma- paña de extirpación de la plaga de ccratitis jadeo la tranquilidad de las ovejas madres capitata, con aplicación de los medios de al sentir defendida su cria de la rapacidad lucha conocidos y destrucción de frutas de de zorros- -casi únicos enemigos de ios cor- enlace. dei os en nuestro país- -por la presencia del Para organizar esta campaña, que debe mastín Basta su sonoro y bronco ladrido ser parte solamente de una campaña genepara alejar el peligro que tan astuto animal ral, puesto que se trata de un problema de representa. T a n ligados bállanse mastín y carácter nacional- -se debe aprovechar la ganado, que en la zona alpino- italiana llámasele viasnadino (de masnada, manada, re- experiencia que ha adquirido en el asunto, por haber presenciado la campaña de extirbaño) siendo éste el probable origen filopación en Florida- -sin precedentes en la lógico de la designación italiana niastino. magnitud, intensidad y modernidad de acSi lo apuntado no fuese suficiente diríatuación- el ingeniero agregado, a la E m mos que ningún país tiene derecho a dejar bajada de E s p a ñ a en Washington, D M i que se pierda el fruto del cuidado y trabaguel Echegaray, quien, por cierto, redactó jo de las generaciones que precedieron en con aquel motivo un meritísimo trabajo el tiempo. E l caudal de instinto, nobleza, que a ú n no se ha divulgado. sobriedad, belleza y valentía de nuestros Debe pedirse para la uva de Almería el mastines no es un hecho fortuito, casual. mismo trato, que es de justicia, que se conSometidos a vida difícil frente a la Natucedió a los frutos de Florida en cuanto a raleza, han desenvuelto cualidades de obprevenciones de orden sanitario vegetal, servación y previsión no poseídas por las según el cual quedó autorizada la exportarazas sedentarias. Conviviendo con el pasción durante el invierno y a los países de tor, cuva comida comparte y halagos disla zona fría- -situada por cima de la linea fruta hácense fieles, nobles, sufridos y vaMasón D i x o n- singularmente a los E s lientes, que no en vano rancio proverbio tados del Nordeste. E n estos centros de pocastellano afirma A l año, el perro, el criablación, tan distantes de las zonas agrícolas, do y el caballo, como el amo Quien tenel peligro de contaminación no existe, y las ga- un mediano conocimiento de razas fábajas temperaturas reinantes durante la épocilmente percibirá la ventaja de nuestros ca de la llegada de la mercancía hace de todo mastines al compararlos con sus razas papunto imposible pensar siquiera en un rerejas o correlativas en función, de otros moto riesgo de propagación del insecto. países; el nervioso, fiero y ágil berger oleína el flemático y poco afectuoso KamComo medidas complementarias que gachatka, el sanguinario perro esquimal, la ranticen la perfecta condición del fruto astuta raza de Corea y el fino Briald franpropuso las siguientes: cés. Bueno es, asimismo, consignar que el a) Estudio previo de zonas limpias mastín ha sido el origen de razas tan apreprocediendo linca por finca y desestimando ciadas como la San Bernardo, obtenida aquellos pagos en que se compruebe la prepor cruza del moloso con el mastín tipo sencia de ceratitis. Pirineo, y la de Terranova, resultante del b) Selección de la uva en dos tareas, mastín con el perro de aguas. con intervalo de varios días- -para dar l u A titulo, por lo menos, de raza fuerte gar a que se manifiesten bien los síntomas- y me ¡oradora, bien vale la pena de hacer toy ejecutada por personal adiestrado en el dos el pequeño esfuerzo que representa su reconocimiento de enfermedades contagioconservación, de modo parejo o semejante sas. Dicho personal sería instruido por la al llevado a cabo para conservar el caballo Estación de Fitopatología de Almería, que árabe, del que todas las razas obtienen meorganizaría cursos al efecto y proveería a iora por incorporación de parte de sus cualos aptos del título correspondiente, sin cuyolidades. Recientemente, Siria ha elevado al requisito quedaría prohibido dar colocación rango de empeño colectivo la conservación en las faenas. de sus excelentes caballos. c) Servicio de inspección fitopatológico E l objeto v lugar de inserción de estas y de calidad, organizado por la propia Cálíneas nos vedan- entrar en detalle acerca de mara Uvera, con la misión de vigilar, por nuestros tipos, nacionales de mastines, así medio de veedores, las faenas, -y comprocomo alguna pequeña excursión pin el cambar el más estricto cumplimiento de cuanpo de lo anecdótico, muv poblado en lo que to antecede, denunciando las infracciones, se refiere a la actuación del mastín español. para cuyo castigo la C á m a r a debe aprobar Quizá sea la raza a míe con más iusteza un reglamento expeditivo y de aplicación pueda aplicarse el calificativo rl? amigo práctica. del hombre asignado a la especie, va que d) L a esterilización por el frío o por el otras se constituven en su tirano por intercalor. medio del capricho de la mujer. E l disertante fué muy felicitado por los ENRIQUE G I M É N E Z G I R Ó N parraieros, entre los que goza de merecido prestigio. ingeniero agrónomo. U N 1 NTERESANTE PROBLEMA AGRÍCOLA El cultivo de la soja Las circunstancias actuales obligan a prestar atención a aquellos cultivos que, como el de la soja, originaria de China y M a n churia, pueden hacerse en gran escala, con poco gasto y espléndido Esta semilla (glicinia hispida) cuya harina contiene un 43 por 100 de albuminoides, puede solucionar grandes problemas de abastecimiento nacional, superando a aquellas otras que constituyen cí fundamento de nuestra bromatología, ya que puede proporcionar una leche que ccntiei j 4 por 100 de substancias albuminoidcs, 6 por ico de grasas, 4 por i c o de azúcares, gran cantidad de sales minerales vitalizadas, y vitaminas A 15 y D que la dotan de extraordinarias propiedades higiénicas. Esta leche puede rer preparada en forma de polvo, que se d i suelve en a g í pudiéndose hacer 6,8 litros con un kilo de polvo. Se cultiva en suelos no muy ricos y aun en tierras arcillosas, sembrándola a primeros de mayo. D a riqueza en nitrógeno al suelo donde se cultiva. L a leche de soja, aparte de ser un alimento laxante, (en contraposición con la l e- che animal, que es astringente) tiene l a ventaja digestiva de que, así como la leche animal se coagula en el estómago en grandes fragmentos de digestión más pesada, ésta se precipita en copos pequeños y separados, de fácil ataque por. los jugos gástricos, detalle digno de ser tenido en cuenta en la alimentación de los niños. Y ni que decir tiene que en tantos. enfermos que utilizan la horchata o leche de almendras es recomendado por los médicos el uso de la leche de soja, cuyo empleo supondría, pues, -en cierto, punto de vista, la disminución de los inconvenientes de las leches animales (tuberculosis transmitida por ellas, a pesar de l a pasteurización, que, o las estropea, o no cumple su fin esterilizador, estreñimiento, fiebres de Malta, etc. La soja proporciona productos para hacer jabones, pinturas, barnices, celuloides, esmaltes, substitutivos del caucho, glicerina, explosivos y leciíinas, debido en gran parte al aceite que contiene. S u harina sirve para la confección de pan, bizcochos, margarina, chocolate, pasteles, etc. y aun, después que de ella se ha obtenido el aceite, que puede emplearse sin inconveniente ninguno para las ensaladas, queda del resto un forraje, de alto valor nutritivo para el ganado. E n Inglaterra, donde. su cultivo ha sido ya ensayado, y al que se le presta singular atención, se importaron en 1929 205.022 toneladas de soja. E n Londres se fabrica con gran éxito harina de soja; en Viena se hace pan de lujo y ordinario con ella; en Holanda se fabrica queso riquísimo en proteínas con la leche de soja: en Alemania se extiende el cultivo de la maravillosa planta, y en los Estados Unidos se emplea la soja en muchas industrias. Aunque en E s p a ñ a se hicieron hace a ños ensayos aislados, como una de tantas leguminosas, en la actualidad el consumo de esta semilla es prácticamente nulo, sin tener en cuenta que su cultivo daría empleo a multitud de brazos parados. Fue D Julio Falencia, cónsul de E s p a ñ a en Shanghai, en 1917, qu n envió al G o bierno español un estudio sobre el moderno cultivo de la soja, proponiendo la aclimatase a nuestro suelo. Como sucede repetidas veces, l a proposición de este compatriota fué desoída en E s p a ñ a pero 110 sucedió lo mismo en otros países más activos. Veremos si ahora, apoyada por nuestras voces de alerta, se l a toma más en consideración. DOCTOR E D U A R D O A L F O N S O
 // Cambio Nodo4-Sevilla