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Ld recolección d é Id castaña ert las provincias del Norte Sequeiro en que se desecan las castañas depositadas en Típica escena de la recolección y complemento indispensaéí, en capa uniforme. La puerta superior corresponde al secadero, y la de abajo es la del local en que se enciende ble del magosto es la purrela que refréscala garganta y contribuye a la alegría- de la fiesta. el fuego. e r i z o c a y e n d o c o n t i M a d u r a a mediados de n o v i e m b r e Castaña rapada. -Es de m e n o r t a m a ñ o que las citadas, de c o l o r m á s obscuro, y e l e r i z o presenta fuertes p ú a s M a d u r a e n l a s e g u n d a q u i n c e n a de n o v i e m b r e luego i n j e r t a r s e o n o s e g ú n el destino que se v a y a a d a r a l á r b o l L o s c a s t a ñ o s silvestres no suelen d a r f r u to hasta pasados l o s veinte a ñ o s E n los i n j e r t o s obtiene f r u t o a p a r t i r de. los doce, alcanzando a los cuarenta l a m á x i m a prod u c c i ó n a u n c u a n d o f á c i l m e n t e se c o m p r e n de que n o s o n c i f r a s absolutas, p o r l a v a r i a b i l i d a d de l o s factores que l a s d e t e r m i n a n L o s c u i d a d o s c u l t u r a l e s quedan r e d u c i d o s a a l g u n a s binas, p r i n c i p a l m e n t e m i e n t r a s s o n j ó v e n e s y u n a p o d a a n u a l de r a m a s chuponas y vastagos para dar a l a copa u n a f o r m a e s f é r i c a que se reduce a u n a l i m p i a cada tres a ñ o s c u a n d o l a p l a n t a l l e g a a l estado a d u l t o U n a o dos veces d u r a n t e l a v i d a d e l á r b o l se h a c e un? poda intensa, de r e j u v e n e c i m i e n t o cuando se o b s e r v a n s í n t o m a s de a g o t a m i e n t o y p a r a p r a c t i c a r l a se a p r o v e c h a l a é p o c a de r e p o so v e g e t a t i v o M u l t i p l i c a c i ó n y cuidados E l c a s t a ñ o es á r b o l que se m u l t i p l i c a s o l a m e n t e p o r s e m i l l a y p o r i n j e r t o s i n que hasta ¡a fecha se h a y a c o n s e g u i d o h a c e r a r r a i g a r sus estacas, no obstante l o s n u m e rosos trabajos que e n este sentido se h a n realizado. L o s cuidados que e n e l c u l t i v o e x i g e e l d e s a r r o l l o de l a p l a n t a h a c e n que g e n e r a l mente l a s i e m b r a se verifique e n s e m i l l e r o e l i g i e n d o c a s t a ñ a s sanas y de buena c a l i dad, s i n que i m p o r t e demasiado s a t a m a ñ o S e c o n s e r v a r á n desde l a r e c o l e c c i ó n hasta el m o m e n t o o p o r t u n o teniendo en cuenta que su poder g e r m i n a t i v o n o d u r a m á s que u n a ñ o a u n t r a t á n d o s e de l o s e r i z o s m e j o r c o n s e r v a d o s- -c o m o l o s o n los a m o n t o n a d o s en u n tonel o caja s i n f o n d o y r e c u b i e r t o s de u n a capa de a r e n a seca, o b i e n separadas l a s c a s t a ñ a s d e l e r i z o y estratificadas e n arena, en l u g a r e s r e s g u a r d a dos de l l u v i a s y heladas. P a s a d o s c u a t r o o c i n c o a ñ o s desde l a s i e m b r a c u y a é p o c a depende d e l l u g a r e n que se r e a l i c e se t r a n s p l a n t a r á n l o s pies j ó v e n e s a su s i t i o definitivo, en el que, a l cabo de tres a ñ o s s i se desea, se hace e l i n j e r t o que suele ser de c a n u t i l l o o de c o r o n a E s frecuente t a m b i é n hacer el i n j e r t o en el v i v e r o v e r i f i c a n d o e l t r a n s p l a n te dos o tres a ñ o s d e s p u é s E n este caso, el p r o c e d i m i e n t o m á s usado es el de p ú a y a l a a l t u r a de dos m e t r o s p o r l o menos, p a r a f o r m a r l a c i m a del á r b o l T a m b i é n se puede i n j e r t a r e l c a s t a ñ o sobre roble. N o se p r e c i s a a c u d i r a los s e m i l l e r o s e n a c u e l l o s sitios en que a b u n d a n los- r e g o l d a n o s l i m i t á n d o s e entonces a t r a n s p l a n Uulc 3 en e l m o m e n t o o p o r t u n o pudiendo ¡lIliPSK Recolección y conservación L a r e c o l e c c i ó n de l a s c a s t a ñ a s se l l e v a a cabo cuando e s t á n m a d u r a s e n e l o t o ñ o r e c o g i e n d o d e l suelo l a s que l o s e r i z o s a l a b r i r s e d e j a n caer, y se c o m p l e t a s a c u d i e n do c u i d a d o s a m e n t e l o s á r b o l e s c o n v a r a s l a r g a s y delgadas, p a r a c o n s e g u i r que se d e s p r e n d a n l a s restantes. C u a n d o no h a n de ser destinadas a l c o n sumo e n fresco se r e ú n e n en montones y s o n t r a n s p o r t a d a s e n cestos a l s e q u e i r o o l u g a r en q u e h a n d e ser desecadas, p a r a s u c o n s e r v a c i ó n E l s e q u e i r o que e x t e r i o r m e r i t e semeja u n a h u m i l d e casa, c o n s ta de u n p i s o s u p e r i o r f o r m a d o p o r tablas agujereadas o ligeramente esparcidas e n t r e s í sobre l a s cuales se d e p o s i t a n e n u n a c a p a de p o c a a l t u r a l a s c a s t a ñ a s y o t r o i n f e r i o r c o n s t i t u i d o por- e l terreno, e n el. que se m a n t i e n e e n c e n d i d a d í a y n o c h e u n a h o g u e r a que de v e z en c u a n d o se c a m b i a de l u g a r d e n t r o d e l c o b e r t i z o c o n objeto de hacer m á s u n i f o r m e el calor en l a masa de c a s t a ñ a s E n algunos sequeiros separados v a r i o s k i l ó m e t r o s de l o s pueblos, v i v e n durante l o s d í a s que d u r a l a d e s e c a c i ó n l o s e n c a r g a d o s de r e a l i z a r l a T a m b i é n es frecuente u t i l i z a r secaderos de m e n o r i m p o r t a n c i a dispuestos c e r c a d e l D. Manuel Batanero Maseda, joven ingeniero agrónomo, que a su ya conseguido prestigio profesional une, como agricultor, un conocimiento experimental de la agricultura gallega, de la que hoy estudia en estas Páginas Agrícolas uno de sus más interesantes aspectos, cual es el de su árbol característico: el castaño.
 // Cambio Nodo4-Sevilla