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PÁGINAS AGRÍCOLAS CULTIVOS- GANADERÍA INDUSTRIAS DERIVADAS tifióles de savia azucarada- -los arces- que en considerable número viven en el Canadá- -pero que tampoco dejan de tener representación en nuestro territorio- son utilizados allí paya obtener jarabes y azúcares. Recogida aquélla en vasijas de cinc, colocadas en las incisiones que sobre los troncos se practican (i) se llenan toneles del jugo dulce, que en carros- trineos (2) se transporta a factorías, en que se evapora, concentra y purga de elementos extra ños. Así se obtiene azúcar de arce cuya cosecha anual en Canadá es muy importante. (Fotos Orriqs. i
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