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A B C. H. 2 A. 55 S. D O M I N G O 27 DE J U L I O DE 1969. EDICIÓN DE ANDALUCÍA. PAGINA 49. Cada día Parece fuera de toda duda que las importantes cantidades de huevos que la Comisaría General de Abastecimientos viene retirando del mercado, través de ANSA y sus asociados, junto con el aumento del consumo determinado por haber alcanzado ya el turis mó sus máximas cotas anuales, ejercen influencia de estabilidad en las cotizaciones de dicho producto. Fundamentalmente, las compras con fines dé conservación en instalaciones frigoríficas, con posible ulterior destino a la exportación, representan el factor fundamental del cambio producido en esa rama de la avicultura. E n determinados medios de la misma se pone de relieve el éxito de la operación antedicha, que se realiza con la decidida cooperación de las cooperativas. E n el Mercado Central de Madrid, y sin m á s que ligeras variantes en los del resto del país, los precios de los huevos no han registrado variaciones apreciables desde el día 7 del presente mes. Hoy, refiriéndonos al mercado madrileño, las cotizaciones son las mismas que en aquella fecha: Extras, a 27 pesetas la docena; primeras, a 25; segundas, a 23; terceras, a 20, y cuartas, á 18. Para mayor claridad del cambio producido en la comercialización de dicha mercancía a partir de mayo, presentamos el siguiente cuadro comparativo de cotizaciones al público en el Mercado Central de Madrid: 2 mayo Clases Extras 1 2. a DIÁLOGOS DE BURROS S o b r e e l c a m p o sevillano cae i m p l a c a b l e el s o l este s o l d e l e s t í o feroz y que v i s t e e l paisaje de a m a r i l l a s rastrojeras, c o n e l v e r d e contrapunto de los olivos d i s e m i n a d o s y d e los algodonales sedientos. L a s cigarras l a n zan s u c a n c i ó n estridente de s e r r e r í a m a l engrasada. A l a s o m b r a de u n o s p i n i l l o s o l v i d a d o s m u e s t r a enteca de nuestro g l o r i o s o p o d e r í o forestal, dos b u r r o s t a m b i é n o l v i d a dos v r e s i d u o de recuas de a r r i e r o s y t r a j i nantes que antes l l e n a b a n n u e s t r a geografía, c a m p e s i n a m a t a n s u carpanta e n l a p o b r e g r a m a que l a u m b r í a h a respetado hasta ahora. E s t o s dos b u r r o s uno es viejo y m a t a l ó n el o t r o u n r u c h i l l o travieso que n o s r e c u e r da aquel o t r o P l a t e r o de n o m b r e que e n Iosc a m p o s de M o g u e r t r i n c a b a ante e l estatism o filosófico de J u a n R a m ó n E l viejo levanta l a cabeza y aconseja ali nuevo: i- -N o comas m u c h o c h a v a l N o te conviene. E l r u c h i l l o detiene s u a n s i a d e d e j a r r a s o el exiguo á r e a que protejen l o s p i n o s y pregunta e x t r a ñ a d o ¿P o r q u é no he de c o m e r s i tengo h a m- bre? í E l asno anciano sacude sus orejas l a c i a s p a r a espantar u n a m o s c a t o z u d a y a c l a r a j- -Te p o n d r á s m u y gordo y m á s p r o n t o ser- v i r a s p a r a a l i m e n t a r a ese odioso a n i m a l q u e se l l a m a h o m b r e E l b o r r i q u ü l o joven enseña su vigorosadentadura en f r a n c a r i s o t a d a ¿A l i m e n t a r y o a l h o m b r e? C r e o que est á s l o c o viejo a m i g o Y a s é que, c o m o tú, cuando sea m a y o r a r r a s t r a r é u n a v i d a dura, c a r g á n d o m e de e s t i é r c o l o de s a n d í a s o de patatas en e l h u e r t e c i l l o de nuestro a m o e l t í o P a n c h o A h o r a s i r v o s ó l o p a r a pasear a j su nieto, J u a n i t o que es e l m i s m o diablo; -pero de eso a que hagan c o n m i g o cerno c o n j los cerdos o las vacas, creo que h a y u n a b i s- 1 mo. -E s t á s equivocado, h i j o E s o d e l e s t i é r c o l j y de l a f r u t a e r a antes, cuando yo t e n í a t ú e d a d y t o d a n u e s t r a v i d a era esa, y d a r vueltas a l a n o r i a p a r a sacar e l agua, y r e c i b i r m á s p a l o s aue r a c i ó n de c e T- d a H o y -h a s j v i s t o a J u a n e l h i j o de nuestro ami que tiene u n aparato que se l l a m a m o t o- c a i r o y i en é l t r a n s p o r t a r á p i d a m e n t e l o que n o s o t r o s h a c í a m o s a paso l e n t o M i s h e r m a n o s d e j otros t i e m p o s que l l e g a r o n gordos a s u vejez cogieron u n d í a u n camino ignorado y, c o m o ¡e l p o b r e F e r n á n d e z n a d a m á s se s u p o A m í p o r m i endeblez y m i s a ñ o s p o r estas m a t a- d u r a s que m e c o n s u m e n n o m e a d m i t i e r o n j y a q u í m e d e j a r o n h a s t a que u n d í a estire la pata. E l otro d í a llegó a q u í u n t í o c o n m u- j c h o s pelos y u n b a s t ó n m e a r r e ó de s a l u d o j u n estacazo que m e d o b l ó e l l o m o y l e d i j o I al t í o Pancho: -Quince d u r o s l e d o y p o r esta b i r r i a I- -Menos m a l que a nuestro a m o l e p a r e c i ó j poco y c o m e n t ó h u m a n i t a r i o a l a vista delís escaso r e n d i m i e n t o c r e m a t í s t i c o de l a opc- j ración: -E l p o b r e h a trabajado bastante. P o r ese dinero prefiero que se m u e r a en l a casa antes que t ú te l o lleves p a r a h a c e r l o botones. E l r u c h i l l o se i n q u i e t ó ¿Y s e r á p o s i b l e que a l h o m b r e l e guste n u e s t r a carne? -Y a l o creo. H e o í d o d e c i r que u n bistec de b u r r o nuevo es algo d e l i c i o s o Y s i e s t á g o r d l t o m u c h o m e j o r t o d a v í a P o r eso te dije antes que no c o m i e r a s demasiado. Y o creo que el d í a que tengas m á s peso se pres e n t a r á a l g ú n g a c h ó de esos de pelos a b a n d o n a o s y te Úeva a h a c e r l e c o m p a ñ í a a Per i q u i t o e l ternero que se l l e v a r o n a u n s i t i o h o r r i b l e que se l l a m a e l m a t a d e r o E l rucho a r g u m e n t ó Pero s i nosotros hemos nacido para tra. bajar n a d a m á s T ú has o í d o m u c h a s veces decir: Trabaja como u n burro. ¿Cómo me v a n a q u i t a r d e en m e d i o c u a n d o tengo p o r delante u n b r i l l a n t e p o r v e n i r de acarreo y a u n de a r a r l a t i e r r a c o m o t ú has hecho tantos a ñ o s enganchado a u n a regataina? ¡Ay, h i j o eso y a p a s ó! A h o r a h a y h a s t a m u í a s m e c á n i c a s que hacen n u e s t r a faena y a q u í p a r a nosotros, m u c h o m e j o r C h a v a l -suspiró el viejo- n u e s t r a r a z a se extingue. E ruchillo rio picaro y c o m e n t ó -N o seas p e s i m i s t a h o m b r e ¡M i e n t r a s haya b u r r a s en el mundo! J PERO, GRflfl VENTA VERRNIECfl ¿continua síentio la He, MUESTRA 25 julio Pesetas docena 27 25 23 20 18 Pesetas docena 22 18 14 12 í 4. OTROS SECTORES. -La estabilidad mercantil alcanza a la especie bovina, incluida la de producción lechera en las provincias cantábricas, y en particular en las ferias santanderinas, donde tanto en Orejo como en Beranga y Unquera se ha apreciado ligera mejoría en ejemplares de tipo medio. No puede precisarse la tendencia en vacas de primerísima calidad porque los criadores, como sucede todos los veranos, las reservan para el otoño, en cuyo momento crece la demanda de las mismas con destino a repoblación de granjas de los principales núcleos de población. E n cuanto a terneros, en las ferias antedichas, se registró inestabilidad, e incluso cierto repliegue de valor, no obstante haberse vendido todos los que fueron presentados. Extremadura señala tendencia alcista para corderos, que escasean m á s cada día. Otro tanto sucede en Andalucía, donde se pagan a 36,50- 38,10 pesetas kilo en vivo. E n Medina del Campo, los de raza castellana, gordos, a 4043, y otros de m á s bajo rendimiento, a 36.39. De raza churra y merina, buenos, 30- 40. Lechazos, de 60 a 65, también por kilo vivo. E n Salamanca, los corderos en torno a 39,50. No faltan coletazos moderadamente alcistas en porcino para sacrificio, que en Segovia se han situado entre 39,50- 40 pesetas kilo vivo. E n Alcázar de San Juan se menciona la cotización de 48 en criaderos de la comarca. E n Valencia, flojedad: 36,50- 39,50, para blancos del país, según peso, y 39,50- 40, los Landrace y Large White. MAS REBAJAS TODAVÍA EW TODOS LOS PBECIOS M 0 CH 0 SfRETALES S A N SEBASTIAN ÜENTEYPEÜONI X eufóricamente, a l recordar ios eiseaEtes I
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